カンタン！ふりふり♪手作り贅沢ブルーベリー酢バター
手作りの贅沢ブルーベリー酢味のフレッシュバターなので、そのまま食べてもフルーティーで美味しい！！クラッカーやパンなど、お好みのものにたっぷりつけてお楽しみくださいね♪ハチミツをかけても美味しいです♪塩分が入っていないので、塩分量が気になる方も心置きなくお召し上がりいただけます！！
【材料】
生クリーム２00ml（乳脂肪分40%以上）
贅沢ブルーベリー酢 20ml (お好みの量で)
※ペットボトルや、ビンなど、深さのある容器を準備してください。
※生クリームを選ぶ時の注意！
・動物性のもの・乳脂肪分が高い物（35%以上。できれば40%以上のもの）
・乳化剤や安定剤が入っていないもの
を選んでください。
【作り方】
①よく冷やした生クリームを容器に入れる
②そこへ贅沢ブルーベリー酢を入れる
③蓋をして、上下によく振る
たったこれだけ♪
振り始めて1分くらいたつと生クリーム状になり、音がしなくなります。ただ単に振っているだけで面白くないのですが、そこは我慢。振り続けていると突然、シャバシャバと言う音がなり始め、分離した中身が見えるように。仕上げにもう少し振ったら完成！！
液体をコップなどに移し替え、固形分を取り出します。
≪振る時のポイント≫
振り落とすようにするのがコツ。弧を描くようにすると固まらないことがあります。
≪ペットボトルで作ったら≫
ペットボトルの上部を切り取り、残った固形物を取り出してください。
☆分離した液体は、ホエーや乳清と呼ばれるもの。水溶性のたんぱく質や、ミネラル、ビタミンなどの栄養がたっぷり含まれています。脂肪分もカットされていて、低カロリー。贅沢ブルーベリー酢入りなので、ほんのりブルーベリー味。そのままごくごく飲めちゃいます♪
分離した液体は捨てずに飲んでくださいね！！
☆バターはできるだけ当日に使い切ってください。当日に使わない場合は冷蔵保存して2〜3日で使い切ってくださいね♪
